Categoría: cultura y civilización

Recette des pains d´épices de la Saint-Nicolas

 

Aujourd’hui c’est la Saint Nicolas et pour fêter ce jour on fait de petits biscuits au pain d’épices.
Voilà la recette
Ingrédients :
– 500g de farine
– 150g de sucre
– 250g de miel d’acacia
– 1 c à c de gingembre en poudre
– 1 c à s de cannelle
– 1/2 c à c d’anis en poudre
– 1 c à c de mélange pour pain d’épices
– 1 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
– 50 ml d’eau
Pour le glaçage :
– 320g de sucre glace
– 2 blancs d’oeuf

Mélangez toutes les épices ensemble dans un grand saladier. Ajoutez la farine et la levure tamisées puis le sucre.
Quand le mélange est homogène incorporez le miel liquide. Vous pouvez le faire ramollir au micro-onde ou à la casserole s’il est trop rigide. Ajoutez ensuite 50 ml d’eau à la préparation et mélangez encore à l’aide d’un fouet électrique ou à la main pour obtenir une pâte ni trop sèche, ni trop collante. Enveloppez la pâte avec un film plastique et laissez-la reposer une bonne heure.
Au bout d’une heure, préchauffez votre four à 180°C. Étalez ensuite la pâte pour obtenir une épaisseur d’un centimètre. Utilisez des emporte-pièces pour réaliser des formes amusantes. Enfournez pour 10 à 15 min selon votre four, les biscuits doivent être légèrement dorés.

Pour le glaçage il suffit de mélangez au batteur électrique le sucre glace avec les blancs d’oeufs. Lorsque l’appareil est lisse et brillant pour pouvez l’incorporer dans une poche à douille et décorer vos biscuits.

Mapa de los departamentos franceses.

La división administrativa de Francia es la siguiente: 22 regiones con 96 departamentos en Francia; 4 departamentos de ultramar (Guayana Francesa; Guadalupe; Martinica; Reunión); 4 territorios de ultramar (Polinesia Francesa, Nueva Caledonia, Wallis y Futuna, y las Tierras australes y antárticas francesas); 2 colectividades territoriales de ultramar (Mayotte; San Pedro y Miquelon)

En esta imagen vemos todos los departamentos de la Francia metropolitana

Mapa de los departamentos franceses. Pincha aqui


Les arrondissements de Paris // Los distritos de París

París está compuesto por 20 distritos (arrondissements), que rodean el río Sena en forma de espiral. Los distritos 1, 2, 3 y 4 constituyen el corazón de la ciudad, fundada en la Isla de La Cité.
Qué ver de interés en cada distrito Pincha aquí

Premio Goncourt 2013 para Pierre Lemaitre por "Au revoir la-haut"

Los Premios Goncourt son el máximo galardón literario francés que se convoca anualmente. Fue fundado en 1903 por Edmond Goncourt. Es el más importante de los cerca de 1.500 premios literarios que se otorgan en Francia cada año. El premio Goncourt está administrado por la Academia Goncourt, formada por diez hombres o mujeres de letras que seleccionan las obras en prosa más imaginativas, por lo general novelas, publicadas durante el año anterior. El testamento de Edmond Goncourt estipulaba que los miembros se reunirían a cenar una vez al mes para discutir sobre las últimas creaciones literarias. Estos encuentros se celebraban en el restaurante Drouant. A partir de 1912, la cena pasó a ser un almuerzo y el premio se anuncia públicamente desde entonces tras el encuentro del mes de noviembre. El importe del premio sigue siendo 50 francos, el mismo que tenía en 1903, año de su creación. Web de la Academia Goncourt.
El escritor francés Pierre Lemaitre ganó hoy el premio Goncourt 2013, por su novela «Au revoir là-haut» (Albin Michel) un éxito de crítica y público que narra la historia de dos antagónicos soldados traumatizados tras la Primera Guerra Mundial.
El galardón, que en el pasado ganaron autores como Marcel Proust, Simone de Beauvoir, Marguerite Duras, Amin Maalouf o Michel Houellebecq, recayó sobre el gran favorito de esta temporada, que se impuso en segunda votación y con seis votos contra cuatro ante «Arden» (Gallimard), primera novela de Frédéric Verger.
Lemaitre (París, 1951) quien viniendo de las novelas policíacas, no era un candidato natural para este premio, se sirve para su relato de una escritura muy cinematográfica creando una obra muy popular en el buen sentido del término.
Autor hasta ahora de novelas negras como «Travail soigné», «Les Grands Moyens» o «Sacrifices», Lemaitre sucede al profesor de filosofía Jérôme Ferrari en el palmarés del Goncourt. (EFE)

Notice en français:
Salon littéraire
L’express